Jak zorganizować wesele? część I.
Dodano: 2009-12-29
Jeśli jesteście już po zaręczynach i ustaliliście datę ślubu, jest już najwyższy czas, aby zająć sie organizacją wesela. W osobnych artykułach przedstawiliśmy Wam rady, które ułatwią przygotowanie uroczystości ślubnej, w tym materiale pokażemy jak zorganizować przyjęcie weselne, tak aby ta noc na zawsze pozostała w Waszej pamięci.
Najprostszym rozwiązaniem jest skorzystanie z usług konsultanta ślubnego. Na rynku jest bardzo duży wybór firm, które zajmują się organizacją wesel. Jeśli chcemy wynająć taką osobę, pamiętajmy, że musimy powiększyć nasz budżet. Wynajęcie firmy jest kosztowne, oprócz konkretnej sumy, którą przeznaczamy na przyjęcie, musimy doliczyć prowizję dla konsultanta. Nie są to pieniądze stracone, gdyż powierzenie spraw organizacyjnych komuś z zewnątrz oszczędzi nam dużo czasu i stresu związanego z samodzielnym poszukiwaniem podwykonawców i negocjowaniem umów. Firmy, które specjalizują się w tego typu usługach, mają większą możliwość zorganizowania dodatkowych atrakcji oraz mają kontakty z konkretnymi zespołami, restauracjami, więc cały proces poszukiwań staje się znacznie krótszy. Takie rozwiązanie jest bardzo popularne za granicą (szczególnie na zachodzie Europy i w USA), w Polsce nie jest jeszcze powszechnie stosowane. Jeśli jednak należycie do par, które chcą samodzielnie zorganizować swoje wyjątkowe przyjęcie, mamy dla Was kilka wskazówek, ktore ułatwią Wam to zadanie.
Kiedy należy rozpocząć przygotowania?
Zazwyczaj przygotowania do ślubu zaczynają się około rok przed planowaną datą uroczystości. Jesli planujemy małą imprezę, albo zamiast przyjęcia wolimy elegancki obiad w restauracji lub kolację bez muzyki, możemy zorganizować całość ceremonii w około 3-4 miesiące. W przypadku wesela z dużą ilością gości musimy liczyć się z tym, że trzeba dużo wczesniej zarezerwować salę. Niektóre najbardziej popularne restauracje, dworki lub zajazdy, które organizują wesela nie mają wolnych terminów na dwa lata do przodu. Czas, w którym zaczniemy organizację wesela, zależy od naszej wizji uroczystości: czy ma to być mała impreza dla najbliższych czy wystawne wesele?
Wybór miejsca na przyjęcie.
Są dwie główne możliwości wyboru miejsca na przyjęcie weselne. Pierwszy z nich to wynajęcie sali bez obsługi gastronomicznej i samodzielne zorganizowanie wyżywienia gości. Należy wtedy zatrudnić kucharkę, która przygotuje odpowiednie menu. Młodzi i ich rodziny muszą zadbać o to, żeby dostarczyć produkty żywnościowe kucharce oraz pomysleć kto będzie obsługiwał gości. Liczenie na rodzinę nie jest dobrym pomysłem, gdyż za bardzo obciąży waszych bliskich, którzy na weselu też powinni sie bawić. Najlepiej jest wynająć kelnerów, którzy będą odpowiadać za roznoszenie żywności i napojów. Wynajecie sali jest opłacalne, jeśli planujemy duże przyjęcie. Jest to również dobre rozwiązanie, jeśli nasze wesele będzie odbywało się w małej miejscowości, w której nie ma dużego wyboru wśród restauracji.
Drugą możliwością jest rezerwacja sali w miejscu, które zapewnia już wyżywienie na uroczystość, najczęściej są to restauracje, domy weselne, hotele, eleganckie dworki lub tradycyjne zajazdy. Wtedy ustalamy menu z właścicielem obiektu i nie musimy zajmować się dostarczaniem produktów. Jesli mamy dużą część gości z innych miast, dobrze jest tak wybrać salę na wesele, aby w pobliżu były miejsca noclegowe lub wybrać hotel, w którym można połączyć wesele i nocleg. Przy porównywaniu ofert różnych restauracji zwróćmy uwagę, ile dań jest zawartych w cenie, czy do ogólnego kosztu wliczają się ciasta i alkohole oraz czy musimy płacić tzw. korkowe. Ważne jest również to, czy restauracja organizuje obsługę kelnerską przyjęcia. Planując całonocne wesele musimy liczyć się z kosztem ok. 150-250 zł od osoby, kwota ta jest uzależniona od ilości ciepłych posiłków w menu i od ilości gości. Cena również wzrasta, gdy wybieramy najbardziej popularne miejsca weselne. Niektóre restauracje, które nie zapewniają alkoholu w swojej ofercie, wymagają płacenie tzw. korkowego, jest to opłata od każdej wniesionej przez nas butelki alkoholu. Warto dopytać się o to wcześniej, jeszcze przed wpłaceniem zaliczki, żeby uniknąć niespodziewanych, dodatkowych kosztów.
powrótDodaj komentarz
